nya tillskott

Senaste besöket i stan resulterade i en sockertoppsgran till mitt blivande woodland. Än så länge har jag två granar =p.
Jag vill rent ekonomiskt sprida ut kostnaderna och har inte särskilt bråttom att få det färdigt. Jag ser resultatet i mitt huvud och det är de långsiktiga målet.
 
Fynd kan visa sej var som helst och komposter och soptippen är för mej rena guldgruvorna.
Därför drog jag hem en korallkornell från jobbets kompost, som lyckats ligga i vatten under våren och helt enkelt överlevt. Den hade till och med börjat få blad.
Jag vet att korneller är rackare på jordslå sej själva och ska göra ett försök med mitt fynd. Om inte annat blir den perfekt att ta sticklingar av.
 
Vi åkte till åsele/genbäcks plantskola och min prio var barr till mitt woodland.
Istället kom jag hem med en lärk. Jag har alltid önskat mej en lärk.
Hade ingen aning var den skulle stå, jag vet att den blir väldans stor, både på längd och bredd. Men jag skulle bara ha den =).
 
  

syrensaft med stevia II

Så var min saft klar =)!
 
Jag uteslöt allt socker och ersatte med stevia som jag själv drivit upp i växthuset.
Gjorde det mest för att prova då jag aldrig förut drivit upp stevia eller använt den i "matsamanhang".
 
Jag smakade av saften igår för att känna sötman.
Då jag är väldigt kräsen för sura/sträva smaker, så tyckte jag citronen slog igenom, och tillsatte 1 dl socker som jag löst upp med hett vatten.
Idag köpte jag en saftsil och hällde över till vanlig pet-flaska.
 
Då jag inte har just något socker, så är saften inte lika tjock i konsistensen som vanlig saft. Men det är absolut inget fel på smaken. Jag tror ändå stevian gjorde susen.
Nu kan jag med gott samvete bjuda mitt barn på saften, då jag vet att innehållet är i stort sett helt utan socker.
 
Smaken är väldigt parfymig, smakar typ som syrén luktar.
För att få lite effekt och antydan till vad saften innehåller, så la jag över både stevia och blad direkt i flaskan. Det ser både trevligt och somrigt ut med blommor i glaset när man häller upp =).
 
Detta kommer jag nog göra fler gånger =)!
 
 
Här är ett tidigare inlägg:
 http://mingsgronavarld.blogg.se/2017/july/syrensaft-med-stevia-2.html

syrensaft med stevia

Har många år tänkt göra en syrensaft, men det har bara aldrig blivit av.
 
I stugan blommade syrenen för fullt och vi möttes av en härlig doft när vi klev ur bilen.
Så tänkte jag, nu jäklar, nu blir det av.
Jag letade fram ett fint recept på nätet och bestämde genast att byta ut sockret mot stevian som jag drivit upp hemma i växthuset.
Nu eller aldrig.
 
Mitt recept blev:
25 blomklasar
1 liter vatten
1 citron
16 steviablad (7 färska, 9 torkade)
 
Rensa blommorna från kvisten.
Koka upp vattnet, lägg i stevian och låt koka en stund.
Lägg i blommorna och citronen, rör om och dra från plattan.
Kompotten ska nu svalna och sen in i kylen i tre dagar.
Sen ska blandningen silas och hällas på rena flaskor.
 
Jag vill inte ha så mycket syra så jag tog helt bort citronsyran då jag inte ens hade den hemma.
Stevian är en ren chansning, men det är att prova helt enkelt.
Då jag utesluter sockret helt kommer det nog inte bli saft som den brukar vara, sådär tjock, men det visar sej väl =p.
Lyfte på locket när det svalnat lite, och det luktar  rent ljuvligt =)!
 
Här är orginalreceptet jag hittade på nätet:
http://sotasaker.com/2011/06/05/syrensaft/
 
     
 
Fortsättning följer...

mingsgronavarld.blogg.se

trädgårdsmästare vilhelmina

RSS 2.0